Το τσιπουράδικο του Σωκράτη Παπαδάτου στην Παλική !!Το οικογενειακό αποστακτήριο τσίπουρου της οικογενείας Σταυρου Παπαδατου λειτουργεί συνεχόμενα από το 1920 .Ιδρυτής ήταν ο Σταυρος Ππαδάτος συνεχιστής ο γιος του Σπύρος και σήμερα το λειτουργεί ο εγγονός Σωκράτης Παπαδάτος ο οποίος πέραν της διατήρησης της παράδοσης από τον παππού σε γιο και τώρα στον εγγονό τελειοποίησε με σύγχρονες υψηλής πιστοποίησης εγκαταστάσεις χαλκού και διπλής φούσκας για ακόμη καλύτερη ποιότητα το αποστακτήριο.